Şanlıurfa’da hasadı başladı: Çiftçiler alternatif ürüne yöneliyor

Şanlıurfa’nın Harran ilçesine bağlı Doğukesmekaya Mahallesi’nde bakla (yörede “bacilli” olarak da bilinen) hasadı başladı. İlkbahar aylarının gelmesiyle birlikte tarlalara giren çiftçiler, sezonun ilk ürünlerini toplamaya koyuldu.

Son yıllarda Harran Ovasında ürün çeşitliliğini artırmak isteyen üreticiler, geleneksel tarım ürünlerinin yanı sıra alternatif ürünlere yöneliyor. Bu kapsamda bakla, hem ekonomik getirisi hem de yetiştirme kolaylığı nedeniyle bölgedeki çiftçilerin ilgisini çekiyor. Özellikle su tüketiminin nispeten düşük olması ve kısa sürede hasat edilebilmesi, baklayı cazip hale getiriyor.Tarım uzmanları, baklanın toprağın verimliliğini artıran bitkiler arasında yer aldığına dikkat çekerek, münavebe (ekim nöbeti) sisteminde önemli bir rol oynadığını belirtiyor. Bu sayede hem toprak korunuyor hem de çiftçiler farklı ürünlerden gelir elde edebiliyor.FAYDALARI SAY SAY BİTMEZ
Öte yandan bakla, yalnızca tarımsal açıdan değil, insan sağlığı açısından da oldukça değerli bir besin olarak öne çıkıyor. Yüksek lif ve protein içeriğinin yanı sıra demir, folat ve magnezyum bakımından zengin olan bakla; sindirim sistemini düzenliyor, kan şekerinin dengelenmesine katkı sağlıyor ve bağışıklık sistemini destekliyor. Ayrıca içerdiği doğal levodopa sayesinde özellikle Parkinson hastalığına karşı destekleyici etkileriyle biliniyor. Düşük kalorili yapısı ise sağlıklı beslenmek isteyenler için önemli bir avantaj sunuyor.Bölgedeki üreticiler, bu yıl hava koşullarının da olumlu seyretmesiyle birlikte bakla veriminin yüksek olmasını bekliyor. Hasadın önümüzdeki günlerde yoğunlaşması ve ürünlerin hem yerel pazarlarda hem de farklı illerde tüketiciyle buluşması öngörülüyor.Harranlı çiftçiler, alternatif ürünlere yönelimin artmasıyla birlikte hem üretimde çeşitliliğin sağlanacağını hem de bölge ekonomisine katkının büyüyeceğini ifade ediyor.