Coğrafi İşaretli Ayaş Domatesi, Dünya Domates Listesinde 8. Sırada

Ankara’nın coğrafi işaretli Ayaş domatesi, Taste Atlas’ın dünyanın en iyi domatesleri listesinde 8. sırada yer alarak uluslararası alanda tanınırlığını pekiştirdi.

Ankara’nın coğrafi işaretli Ayaş domatesi, gastronomi platformu Taste Atlas tarafından hazırlanan dünyanın en iyi domatesleri listesinde kendine yer buldu. Listede 3.7 puan ile 8. sırada yer alan Ayaş domatesi, İtalya ve Yunanistan gibi domates üretiminde öne çıkan ülkelerin çeşitlerini geride bıraktı.Taste Atlas’ın kullanıcı puanlarına göre oluşturulan listede, İtalya’dan San Marzano domatesi 4.6 puanla birinci sırada yer alırken, Yunanistan’dan Santorini domatesi 4.5 puanla ikinci sırada bulunuyor. Türkiye’nin yerel lezzetlerinden Ayaş domatesi ise güçlü aroması ve dengeli tatlılığıyla dikkat çekerek dünya çapında tanınırlığını artırdı.

Ayaş Domatesinin Özellikleri ve Küresel Tanınırlığı

Ankara’nın Ayaş ilçesinde yetiştirilen bu özel domates çeşidi, ince kabuğu, bol sulu yapısı ve kendine has aromasıyla biliniyor. Geleneksel tohumlarla yetiştirilen Ayaş domatesi, daha yoğun bir lezzet sunarak salatalarda çiğ tüketimin yanı sıra sos ve salça yapımında da tercih ediliyor. Daha önce Avrupa Birliği tarafından korumalı menşe adı (PDO) statüsüne layık görülen Ayaş domatesi, bu yeni sıralama ile uluslararası alanda gastronomi haritasındaki yerini daha da sağlamlaştırdı.