Şanlıurfa’nın bir ürünü daha tescillendi!

Hilvan Yerel Eylem Grubu’nun girişimiyle Şanlıurfa’ya özgü olan ‘Hasenik Pestili’ coğrafi işaretli ürün almaya hak kazandı.

Başvurusu Hilvan Yerel Eylem Grubu tarafında yapılan ‘Hasenik Pestili’ Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret belgesini almaya hak kazandı. Şanlıurfa’nın Hilvan ilçesinin Hasenik (Ovacık) köyü, yöreye özgü üzüm bağları ve üzüm şırasından elde edilen ürünlerle (pekmez, pestil, cevizli sucuk, vb)  tanınıyor.

Hilvan Yerel Eylem Grubu tarafından ‘Katma değerli ürünlerin geliştirilmesi’ amacıyla Hasenik Pestili’nin coğrafi işaret süreci tamamlandı ve Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret belgesini almaya hak kazandı.

Hasenik köyü, yöreye özgü üzüm bağları, üzüm şırasından elde edilen ürünler ve bağ bozumu festivalleriyle adında sık sık söz ettiriyor. Hasenik köyü yıllardan beri en önemli geçim kaynağı üzüm bağlarından elde edilen ürünlerle tanınıyor. Üzüm şırasında elde edilen pekmez, pestil, kesme ve cevizli sucuk Hasenik’li kadınların ellerinde lezzetli ürünlere dönüşüyor.

YAVUZ: HİLVAN TARIMIN EN İYİ YAPILDIĞI İLÇELERİN BAŞINDA GELMEKTEDİR

Bu ürünlerin hak ettiği değeri ve yüksek katma değerli ürünlere dönüştürmek için Hilvan Yerel Eylem Grubu “Üzerimize düşen ne varsa yapmaya hazırız diyen” Hilvan Yerel Eylem Grubu Koordinatörü Yusuf Yavuz, “Şanlıurfa Hilvan ilçesi tarımın en iyi yapıldığı ilçelerin başında gelmektedir. Burada sadece tarımda ürün üretmek değil ürettiğimiz ürünlere değer katmak da çok önemli. Bunların başında coğrafi işaretli ürünler gelmektedir. Hilvan Yerel Eylem Grubu olarak kurulduğumuz ilk günden bu yana, asıl amacımız, yerel ürünlerin tanıtılması, ürünlerin katma değerli ürünlere dönüştürülmesi ve markalaşmasını sağlamaktır. YEG yönetim kurulumuz ve yöredeki köylülerimizle el ele verip yöresel ürünlerin tanınırlığını Türkiye ve yurt dışında artırmak için bir dizi çalışmalar yaptık. Bunların başında ise her yıl Eylül ayında gerçekleştirdiğimiz Hasenik (Ovacık) bağ bozumu ve şıra festivali gelmektedir” dedi.

FESTİVAL DÜZENLENECEK VE FUARLARA KATILACAK

“Bu yıl ise Eylül ayında 4. Hasenik (Ovacık) bağ bozumu ve şıra festivali gerçekleştireceğiz” diyen Yavuz, “Hilvan Yerel Eylem Grubu olarak yaptığımız bu çalışmaların meyvesini almaya başladık. 2020 yılında Hasenik Pestili’nin coğrafi işaret sürecini başlattık. Meşakkatli 4 yılın sonunda nihayet Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından Hasenik Pestili’nin coğrafi işaretli ürün olduğu tescilledik ve Hilvan Yerel Eylem Grubu olarak tescil belgemizi aldık. Başka yöresel ürünlerimiz için de yeni coğrafi işaret sürecini başlatacağız. Hasenik Pestilinin Türkiye ve Dünya çapında tanınırlığını artırmak için kurum olarak fuarlara katılım sağlanacak,  tanıtım videoları/filmleri çekilecek, broşür ve kitapçıklar hazırlanacaktır. Yöreye özgü ürünlerin yok olmaması ve katma değerli ürünlere dönüştürülmesi için kurum olarak faaliyet ve projelere tam hız devam edeceğiz. Bunun için Hilvan Belediyesi, Hilvan Kaymakamlığı, Ziraat odası, Hilvan İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ve adını saymadığımız bütün kuruluşlarda ortak çalışmaya devam edeceğiz.  Özellikle festival ve coğrafi işaret başvuru sürecinde desteklerini esirgemeyen Hilvan İlçe Tarım ve Orman Müdürü Salih Karataş’a, Hasenik Köylülerine, Eyyüp Şıldır beye, Aslan Ali Bayık beye çok teşekkür ediyorum” ifadelerini kullandı.